Hironori Sato

Rum & Cachaça, Culture & Journey

ラムとカシャッサ、その土地と文化をめぐる。

About

Rum & Cachaça Educator。

東京ではラム&カシャッサバー「BAR Julep」を営み、沖縄では「Mojito & Caipirinha STAND BAR」を立ち上げ、運営しています。

日本ラム協会理事、日本カシャッサ協会会長として、ラムとカシャッサを通じて、土地の文化と人とのつながりを伝えています。

ラムと文化、その距離を旅する記録。

世界各地で生まれるラムには、その土地の空気、歴史、文化、そして人々の情熱が息づいています。

旅を通じてその背景に触れ、現地で得た体験や出会いを記録し伝えていきます。

東京・池尻にあるラム&カシャッサバー。世界各地のラムとカシャッサを取り揃え、その魅力を楽しめる空間を営んでいます。

ラムとカシャッサの個性と、現地で育まれた飲み方や感覚を大切にし、心地よく楽しめる空間を目指しています。

沖縄・那覇にある、モヒート＆カイピリーニャのスタンドバー。現地のスタイルを大切にしたカクテルを提供しています。

気軽に立ち寄れる、ラム＆カシャッサオンリーのスタンドバー。

セミナーやイベント、講座、産地ツアーなどを通じて、ラムを知り、味わい、体験する機会をつくり、その魅力を多角的に伝える団体です。

ラムを知るきっかけを広げ、文化として根づかせていくことを大切にしています。

セミナーやイベントなどを通じて、カシャッサの魅力や多様な楽しみ方、その背景にあるブラジルの文化を伝える団体です。

ブラジルの土地と文化に根づく、カシャッサの魅力を伝えています。

sato@julep.tokyo